ஆசிரியர்: மகேஸ்வரி மனோகரன்

• Be Calm and Relax

  I always keep repeating myself as “BE CALM AND RELAX”. Because when your mind is calm then you are able to see the things clear, understand the cause of the problem and able to find the solution. Around us also will be relaxed and feel calm.

• 

  பீன்ஸ் பொரியல் – I

  பீன்ஸ் காய்களிலே மிகவும் மலிவான விலையில் கிடைக்கக்கூடிய சிறந்த காய்யாகும். பீன்ஸ் சாப்பிடுவதால் உடலில் உள்ள சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்தவும், உடல் எடையை குறைக்கவும் ,  கொலஸ்ட்ரால் கட்டுப்படுத்தவும் என்று பல விதத்தில் உடல் ஆரோகியத்துக்கு சிறந்த காயாக விளங்குகிறது. பீன்ஸ், தேங்காய், வெங்காயம், மிளகாய் என்று சேர்த்து பொரியலாக செய்து சாப்பிட்டால் மிக சுவையாக இருக்கும் ஆரோகியமாகவும் இருக்கும். 

• 

  புடலங்காய் பொரியல் II

  புடலங்காய் நீர் காய் வகையை சேர்ந்தது. இந்த காயில் நீர் சத்து அதிகமாக இருப்பதால் மலச்சிக்கல் நீங்கும். இந்த காயை பொறியலாகவோ அல்லது கூட்டாகவோ செய்து சாப்பிடலாம். இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி இருப்பதனால் கொழுப்பை கட்டுப்படுத்தி உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. அதுமட்டும் இன்றி நரம்புகளுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கவும், நினைவாற்றல் அதிகரிக்கவும், மலட்டுத்தன்மையை போக்கவும் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

• 

  புடலங்காய் பொரியல் I

  புடலங்காய் நீர் காய் வகையை சேர்ந்தது. இந்த காயில் நீர் சத்து அதிகமாக இருப்பதால் மலச்சிக்கல் நீங்கும். இந்த காயை பொறியலாகவோ அல்லது கூட்டாகவோ செய்து சாப்பிடலாம். இதில் வைட்டமின்கள் ஏ, பி, சி இருப்பதனால் கொழுப்பை கட்டுப்படுத்தி உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது. அதுமட்டும் இன்றி நரம்புகளுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கவும், நினைவாற்றல் அதிகரிக்கவும், மலட்டுத்தன்மையை போக்கவும் சிறப்பாக செயல்படுகிறது.

• 

  மத்தி மீன் வறுவல்

  மீன் கண்களுக்கு சிறந்த மருந்தாக விளங்குகிறது. அதுவும் மத்தி மீன் போன்ற சிறிய மீன்கள் கண்களுக்கு மிகவும் சிறந்தது மற்றும் கொழுப்புத் தன்மை அற்றது. அதனால் எந்த வயதினரும் இதை சாப்பிடலாம். பெரும்பாலோர் குழம்பு மீன்களை சாப்பிடுவதை தவிர்ப்பர். அதனால் அவர்களுக்கு மத்திமீனை வறுத்து தரலாம். இதில் புளியையும் சேர்த்து ஊறவைத்து வறுப்பதால் உடம்புக்கு இன்னும் சிறந்தது.